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バニラ

ラン科
学名 Vanilla mexicana Mill.
花期 初夏
解説

つる性の着生ランで長さが10メートルにもなる。果実はインゲンマメに似て細長く、発酵熟成させたものをバニラ・ビーンズといって香料に使う。

原産地 メキシコからパナマと西インド諸島

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